公館鄉農會公館農會豐收禮盒3入

售 價NT.350
最高抵用再省NT.350
  • 榮獲2021農村好物獎
  • 客家農莊代表名菜,福菜(福氣)、金桔醬(富貴)、梅干菜(梅香),不僅在年節送禮,平時送禮、自用也適宜!
  • 福菜可說是客家醃菜中,最精緻也是最具代表性的一種,其原料取自芥菜。將成熟的芥菜心用心醃製,並經過繁複多次的曝曬、翻面、在置入甕中長時間發酵(3-6個月),製成風味濃郁存香甘美的福菜。若葉片在經過日曬完全發酵,反覆施作,完全乾燥,更可以製做成好吃的梅干菜。
  • 金桔醬,加點辣椒,糖,鹽等材料熬煮就是集酸、甜、鹹、辣的客家金桔醬。搭配水煮肉類特別去油解膩增添清爽滋味。
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商品描述

公館鄉是好山、好水、好多元的農作物地區,著名的以紅棗、芋頭、福菜等農作物,以紅棗色調的「棗紅公館」品牌為系列主體。目前有推出紅棗系列商品和「豐收禮盒」等多項產品,希望能讓顧客採買當地的農特產及伴手禮物,拉近與消費者的距離,也讓遊客更願意走進來。也相信未來的公館,不只屬於苗栗的,而是全台灣人的公館!

客家農莊代表名菜,福菜(福氣)、金桔醬(富貴)、梅干菜(梅香),不僅在年節送禮,平時送禮、自用也適宜!

公館鄉肥沃土壤,農田灌溉方便,區域排水良好,種出來的芥菜葉肉厚又大,也是全省著名的芥菜加工廠產地,福菜一年產量約佔市場的五分之二。福菜自古以來為客家代表名菜,也是公館特色,佔全國的四分之三產量。傳承傳統加工技術,純天然發酵,絕不含防腐劑、色素等。福菜可說是客家醃菜中,最精緻也是最具代表性的一種,其原料取自芥菜。農會也輔導農民秉持傳統製法,將成熟的芥菜心用心醃製,並經過繁複多次的曝曬、翻面、在置入甕中長時間發酵(3-6個月),製成風味濃郁存香甘美的福菜。若葉片在經過日曬完全發酵,反覆施作,完全乾燥,更可以製做成好吃的梅干菜。

金桔醬,用結實壘壘金桔,黃澄澄的果子像小太陽般充滿活力,加點辣椒,糖,鹽等材料熬煮就是集酸、甜、鹹、辣的客家金桔醬。別小看這調料沾醬,搭配水煮肉類特別去油解膩增添清爽滋味。

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