下單回饋：【大里肌】
大里肌位於豬隻背脊中央的部位，油脂偏少，肉質富咬勁,形狀和紋理工整，算是豬肉中很好的部分。因為肉塊完整，一大塊特別適合做成炸豬排。不過由於纖維細且比較緊密，不適合長時間烹煮，肉質會越煮越硬，口感不佳。但短時間的烹煮，像是厚切做成炸豬排，或者切絲快炒的口感都很好，可以吃得到肉的咬勁
料理方法:常使用於火鍋涮涮肉片，也適合炒菜，煮湯，都很好吃。
保存注意：
冷凍-18度C以下，真空包裝，可保存360天
低溫冷藏保存7天以下。
家用冰箱冷凍庫因常開關取物，溫度難維持-18℃以下，因此建議保存期限約2～3個月。