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商品描述
1.松坂肉即俗稱「豬頸肉」，位於豬下巴，又名霜降肉，這個部位吃起來的口感不輸松阪牛，是近年來十分熱門的食材，豬頸肉占全豬比例很少，一隻豬身上只有六兩，因此又稱為「黃金六兩肉」。
2.肉色較其他部位白嫩，肥瘦相間，口感好。此部位肉質口感脆、油脂也夠，料理時要掌握快速烹調、切薄片兩大原則，不適合久煮或用燜的方式烹調，否則肉會越煮越硬。
1.松坂肉即俗稱「豬頸肉」，位於豬下巴，又名霜降肉，這個部位吃起來的口感不輸松阪牛，是近年來十分熱門的食材，豬頸肉占全豬比例很少，一隻豬身上只有六兩，因此又稱為「黃金六兩肉」。
2.肉色較其他部位白嫩，肥瘦相間，口感好。此部位肉質口感脆、油脂也夠，料理時要掌握快速烹調、切薄片兩大原則，不適合久煮或用燜的方式烹調，否則肉會越煮越硬。