九蒸九曬真功夫、柚香果香沁茶香
規格:每包3g±12包
主要成分:柚子、果肉、橙皮、茶葉、檸檬乾、佛手柑
產地:新竹縣新埔鎮
保存期限:18個月
保存方式:拆封後請盡速享用。
未食用完請密封存放,至於乾燥陰涼處,避免陽光直射。
有效期限:標示於外包裝
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老師傅傳承自祖母的手藝,在每年秋冬白柚、斗柚成熟時,親自挑選茶葉、檸檬乾、佛手柑等多種天然食材,結合新鮮柚子果肉,塞入挖空的柚子裡,將柚子放入籠裡蒸熟後壓製,再入烤箱烘烤壓製,經過2至3個月的、壓、綁、曬、烤等繁複程序,不厭其煩,重複進行,九蒸九曬,最後完成代表客家勤儉樸實精神的手工柚子茶。食用時將嚴實的柚子茶敲碎,仔細裝入茶包內,燒一壺熱水,慢慢地沖入杯中,柚香、果香、茶香飄逸而出,輕啜一口,回溫熱的茶湯,感受溫暖的人情。
1.熱開水沖泡
取適量柚子茶,放入沖茶容器中,濃淡依個人喜好,用熱水沖泡。
2.浸泡3至5分鐘
倒入小杯,可以與親朋好友分享,也適合一個人獨享。
3.浸泡時間愈久,顏色愈深
重複沖泡2次後,可再加熱者一次;依個人喜好加入適量冰糖,風味亦佳。