由港式臘肉、紅藜麥、小米、十穀米、紅豆、燕麥米、鹹鴨蛋、荷葉組成，每一個都是人工悉心配料包制。十穀米原是闆娘媽媽準備給年邁的母親食用的，碰巧搭配上花東特產小米、紅藜麥以及本身餐廳港點炊蒸燒臘的專業所蹦出的火花！原住民古法重視食物本身的鮮甜，並採用最原始且養生的方式將營養留下來且符合現代人的味蕾。在最終包製的過程中，包裝者必須全神貫注屏氣凝神，否則一不小心，完全不加工的荷葉就會破裂了！因此除了健康養生，也炊出一個文化融合、時空融合、回歸自然的生活概念。
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