中秋好月圓 送禮人團圓
麻豆區農會 柚之寶文旦禮盒 搶先預購中
如因天候因素提早結束訂購不另行通知,數量有限,請即早預購
『三保證、一堅持』
保證老欉文旦
保證甜度10度以上
保證麻豆嚴選
堅持友善耕作 產銷履歷與產地團體商標雙認證
●配送期間:
113年8月26日~113年9月6日,依訂購單先後依序配送
依訂購單先後依序配送。 如遇麻豆文旦採收期延後或自然不可抗拒因素,將依實際狀況調整配送日期。農產品會因氣候變化延遲出貨日,請耐心等候
●文旦產期
大約於每年『白露』節氣前10~15天開始採收,上市前已經過消水階段,通常中秋節前即可享用
●保存方法
購回後,讓文旦繼續消水,拆箱存放於通風陰涼處,無陽光直射處,否則久存不易,且會有發效變味的可能,等到皮皺,略泛黃後,再食用更具口感及美味
如發現柚皮上有指印般較深褐色斑時,請趁未傷及果肉前提早食用
●賞味時機
最佳賞味時機為消水後1~3周內,如果皮是青黃色就是文旦未充份消水,果肉還未吸收果皮水份,表是文旦很新鮮旦還不是食用的時機,消水也不可以過度,肉質會變纖細鬆軟,酸度雖會消失,但也容易使文旦本身糖份自然發酵,產生酒味,影響口感
●賞味注意事項
文旦品嚐時不宜將撥過外皮的手及刀具,直接繼續接觸到果肉,因為文旦柚皮含有豐富的精油,其味道帶有苦辣感,會直接影響到文旦口感