山守現部落廚房|馬告

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【商品資訊】

  馬告 (野生山胡椒)

  ◆ 產地:仁愛鄉賽德克中原部落 
  ◆ 淨重:40公克

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商品描述

山林黑珍珠,天然調味檸檬香!

● 自然農法栽種,天然原料
● 去除腥味,具淡淡檸檬香
● 富含營養,更添料理新豐味

馬告有「山林黑珍珠」之稱,以自然農法栽種,日曬乾燥至黑色,天然無添加,味道辛辣,充滿淡淡檸檬香氣。部落族人用來作為調味料並可去除腥味,是原住民的調味聖品。

馬告營養成分:含有維生素A、維生素E、鐵、鉀、磷、硒、胡椒鹼、胡椒油鹼、胡椒林鹼、辣椒鹼等成分。

食用方法:馬告雞湯(加刺蔥)、馬告蒸魚,馬告咖啡、滷肉、烤肉…。



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